19/06/2016
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ACHADOS DO BR NO CL, La Mirada Chilena

Chilenos provando Comida Brasileira

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Hoje eu trago mais um episódio da série La Mirada Chilena e com um vídeo muito pedido: Chilenos provando Comida Brasileira.

Sempre quis fazer esse vídeo e a demora tem uma explicação óbvia: estou no Chile e a comida brasileira está no Brasil hahaha. Mas há algumas semanas atrás eu anunciei nas redes sociais que tinha a intenção de gravar os chilenos provando comida brasileira e 3 empresas gastrônimas de brasileiros no Chile, tornaram esse vídeo possível, enviando algumas das delícias do Brasil para meus amigos provarem.

Eu estava bem ansiosa para ver o resultado porque a gastronomia chilena tem um sabor mais suave. Em geral, se caracteriza por não ter temperos fortes e nem açúcar em grande quantidade, duas coisas bem presentes na culinária brasileira. Mas chega de blá blá blá. Peguem a pipoca e venham ver o que meus amigos acharam.

Vocês não fazem ideia da quantidade de risadas que esse vídeo rendeu. Era muito legal ver a cara deles, sem contar o espanto em beber abacate com leite. Óbvio que eu tinha que fazer isso, né? hahahaha. Mas assim como alguns deles gostaram, muitos brasileiros também se surpreendem positivamente ao provarem o abacate em pratos salgados mas se não é o seu caso, não se preocupe! Muitos pratos vêm sem essa opção.

Para quem mora no Chile e já quer matar a saudade desses sabores, deixo aqui as empresas mencionadas no vídeo (muito obrigada pela ajuda):

 

E aí? Gostou? Deixe nos comentários alguma sugestão de vídeo para essa série.

 

12/04/2016
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ACHADOS DO BR NO CL, Descontos, Publieditorial, Vídeos

Brasileiros têm descontos exclusivos no Chile

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  • Publieditorial atualizado em outubro/2017

 

Você sabia que brasileiros têm descontos exclusivos no Chile?

Eu sou dessas que tem em casa um cofrinho só para viagens. Cada moeda em casa tem destino certo e se não tem, conforme o cofrinho vai engordando elas vão ficando com a cara do lugar que pretendo ir hahaha. Se não fazem isso ainda, recomendo. É um grande estímulo para planejar viagens.

E como eu sei que meus seguidores andam mais do que nunca em busca de dicas para aproveitar o Chile sem gastar muito, hoje eu trago mais uma dica para melhorar o orçamento da viagem de vocês.

A Brazilian Travel Card me convidou para conhecer como os brasileiros têm descontos exclusivos no Chile através do cartão de benefícios e descontos de até 50% em Santiago e em outras cidades do país. Eu fiquei tão entusiasmada com este cartão, pelo tanto que ele tem relação com boa parte de quem me segue, que tive que vir contar pra vocês como ele funciona. Apertem o play!

*Atualizado em 2017: o valor do cartão agora é de 7 dólares mas você tem 10% de desconto por ser seguidor do Pigmento F e a vigência é de 3 meses a partir da data que comprou, mas você pode usar quantas vezes quiser nesse período, inclusive em lugares que já foi. Para quem vem por trabalho com frequência ou por namorar um nativo, vale muito a pena.

Como expliquei no vídeo, os descontos exclusivos para brasileiros no Chile através do Brazilian Travel Card estão disponíveis em vários estabelecimentos, tours, hospedagens e etc. No site do cartão vocês podem ter acesso a rede credenciada. Eles também possuem uma página de perguntas frequentes que os clientes fazem, onde vocês podem tirar todas as dúvidas sobre o cartão.

descontos exclusivos para brasileiros no chile

O que eu mais gostei é o fato de poder solicitar pela internet e de não ser preciso ter o cartão físico para ter direito aos descontos. Ao efetuar o pagamento a versão digital do cartão de descontos já fica disponível para fazer download. Depois disso é só apresentar nos lugares em que quiser usar.

descontos exclusivos para brasileiros no chile cartao

Para solicitar o cartão com desconto por ser seguidor do Pigmento F e conhecer tudo o que ele oferece é só acessar o site do Brazilian Travel Card e tirar todas as dúvidas com a equipe de atendimento do cartão, já que eles vão poder ajudar vocês bem mais do que eu.

Gostaram da novidade? Conhecer outro país é demais e ainda ser tratado de forma diferenciada e poder economizar, é melhor ainda. Já quero ter esses descontos em outros países também rsrs.

 

08/02/2016
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ACHADOS DO BR NO CL

Restaurantes Brasileiros no Chile e a opinião dos chefs chilenos

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Tenho muitos leitores brasileiros que já moram no Chile e é bem recorrente me pedirem dicas de onde encontrar determinadas coisas do Brasil no Chile ou o nome equivalente em espanhol para poder substituir, especialmente quando se trata de alimentos. Foi por isso que resolvi criar a coluna #AchadosdoBRnoCL, que vai contar as coisas que vou encontrando do nosso Brasil em Santiago ou em outros lugares do Chile.

Não tem muitos restaurantes brasileiros em Santiago se eu comparo com a quantidade de restaurantes peruanos mas a explicação é bem óbvia: a quantidade de peruanos no país é bem maior. Mas entre os que existem, vou recomendar os dois restaurantes que eu mais gosto. Eles servem para os brasileiros que moram aqui matarem a saudade do Brasil e para aqueles brasileiros que com 4 dias longe da terrinha já estão suplicando por um feijão.

Mas antes de falar dos restaurantes, achei legal conversar com 3 profissionais da gastronomia chilena para saber o que eles acham da gastronomia brasileira. As respostas foram bem interessantes.

“A gastronomia brasileira é bem variada,  do norte ao sul do país, mas em geral é pesada. Eles não abrem mão do combo arroz + feijão diariamente, algo que se repete no almoço e na janta. É preciso muita habilidade para comer algo tão contundente com as altas temperaturas que o país oferece. Tiro o meu chapéu para eles (risos)”, diz Loreto Larrain, 34, chef de cozinha.

“Trabalhei 3 anos em restaurantes brasileiros de diferentes cidades do Brasil e foi uma grande experiência e nela pude descobrir que o brasileiro gosta de artificializar os alimentos. Eles gostam de comidas bem temperadas, o que deixa tudo muito bom mas rola excessos. Uma coisa é temperar a batata, outra coisa é ter tanto tempero a ponto do sabor da batata ser anulado. No fundo não gostam do alimento em si, mas do que dá outro sabor pra ele. Com certeza é por isso que possuem dificuldade de se adaptar a culinária chilena. No Chile gostamos de uma comida saborosa mas somos ensinados a preservar o sabor natural de cada alimento. O sal e o pebre (tempero local parecido a um vinagrete mas um pouco mais picante) ficam na mesa para quem quiser dar um toque pessoal ao alimento mas como regra, ele é preparado sempre pensando em preservar o sabor original. Os brasileiros não curtem isso”, diz Juan Cristobal, 42, Mestre em Gastronomia.

Ainda sobre o quesito tempero, Jaime Diaz, 53 anos e enólogo, diz: “Não podemos esquecer que do norte ao sul do Chile o vinho está muito presente nas refeições, cabendo a ele a responsabilidade de dar o sabor a uma refeição. No Chile é o contrário: é o alimento que acompanha o vinho e não o vinho que acompanha o alimento, portanto preservar ao máximo o sabor original de um alimento faz todo sentido. Sem contar que boa parte da população chilena é fumante. Agravaria ainda mais o estado de saúde dos chilenos se fossem ensinados a gostar de muito sal e temperos.”

Achei as declarações muito interessantes e marquei em negrito o que mais me chamou atenção porque o que é ótimo pra nós nem sempre fará sentido para o outro, ainda mais quando o assunto é diferença cultural, né? Mas vamos aos restaurantes brasileiros.

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O primeiro que eu quero indicar é o Muqueca. Mais brasileiro impossível, né? Talvez seja o restaurante brasileiro mais conhecido de Santiago. Ele fica em Ñuñoa, a equipe é 90% composta por brasileiros e o objetivo do restaurante é proporcionar para a comunidade brasileira a sensação de estar no Brasil. O restaurante tem show de MPB ao vivo, é decorado com um ambiente meio praia, meio pousada, os atendentes te atendem com aquele gingado do Brasil e os pratos são realmente típicos: do Guaraná à porção de Mandioca, da feijoada à coxinha.

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299301_492738584077338_668921743_n*Fotos: Muqueca

Os preços são um tanto elevados – média de 80 reais por pessoa mas tem pratos que podem ser divididos – se você pensar que se tratam de comidas comuns no nosso Brasil, mas aqui é comida internacional e isso encarece o nosso básico feijão preto. Não é necessário reservar mas costuma ser mais cheio aos finais de semana, o que pode provocar algum tempinho de espera.

Outro restaurante brasileiro que eu gosto é o Acuarela. Na verdade ele não é um restaurante 100% brasileiro mas sim brachileno. Os donos são chilenos mas gostam muito do Brasil e fizeram um restaurante self-service – o que no Chile não é comum e em espanhol se diz Tenedor Libre (garfo livre) – onde metade do balcão tem comida chilena e a outra metade tem comida brasileira. É uma boa opção para quem quer se arriscar na comida chilena mas se não gostar pode contar com a comida brasileira do outro lado do balcão e pode repetir quantas vezes quiser. É parecido a uma churrascaria brasileira, com um pouco de cada coisa do Brasil.

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É bem mais barato que o Muqueca – média de 45 reais por pessoa e com a opção de repetir – mas como já foi dito, o Muqueca é realmente brasileiro, até no valor do prato hahaha. Ele fica em Vitacura, área nobre da cidade.

Já fui em muitos restaurantes brasileiros aqui mas eu realmente só gosto desses. Nos outros a comida, o preço e o atendimento deixam muito a desejar.

Em breve volto com mais #AchadosdoBRnoCL.

 

  • A turma mais animada da temporada “los buenos para el weveo” , já estamos com saudades !🙁 boa viagem amigos, até mais ❤️! -
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No ano 1962 foi o mundial de fútbol no Chile, e Viña del mar recebeu presentes dos países que visitaram a cidade, aí Suíça deu o relógio sendo uns dós puntos turísticos mais visitados na cidade.
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