22/11/2016
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Dicas de Saúde, Vídeos

Marmitas da Semana – Como fazer?

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Estou devendo há algum tempo um vídeo sobre como eu faço as marmitas da semana aqui em casa. Apesar de fazer isso toda semana, se organizar para gravar e cozinhar exige um grau maior de habilidade hahaha, mas finalmente o vídeo saiu.

É bem menos complicado do que parece. Como eu disse, eu não congelo os alimentos, cozinho o suficiente para a semana. É claro que para que o alimento não estrague você precisa contar com uma geladeira no seu trabalho e claro, um microondas para esquentar. Aqui vão os links mencionados no vídeo para te ajudar a montar as marmitas da semana:

 

São 2 horas do seu domingo e muitas horas economizadas na semana, sem contar o quanto economiza e o quanto a sua saúde melhora, principalmente ao incorporar bons hábitos alimentares.

 

 

 

17/04/2016
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Dicas de Saúde, Organização, Vídeos

Cardápio Semanal: como organizar a Alimentação da Semana

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Quando eu contei como organizo a minha semana, mencionei que também organizo a minha alimentação da semana para não só ter mais tempo para outras coisas mas para me alimentar de forma saudável e gastando menos.

Como várias pessoas se interessaram pelo assunto, vim contar como funciona o meu cardápio semanal e como ele é fundamental para manter a saúde e a produtividade aqui de casa. Acho que o vídeo vai esclarecer bastante.

Agora que vocês já sabem que a minha alimentação da semana conta com a ajuda de um cardápio semanal, vou reforçar aqui alguns benefícios dessa prática:

  • Economia de tempo: você cozinha 1x na semana e tem mais tempo livre para se dedicar a outras coisas.

 

  • Economia de dinheiro: comer em casa ou levar comida para o trabalho sai bem mais barato do que comer todos os dias em restaurantes, sem contar que ir ao supermercado já sabendo o que vai cozinhar diminui as chances de gastar com coisas desnecessárias.

 

  • Maior chance de comer melhor: Quando você sabe o que vai comer a cada dia pode ver que tipo de alimento está repetindo mais, quais alimentos saudáveis tem deixado de consumir e passa a combinar e a equilibrar melhor os seus pratos.

 

  • Menos desperdício: Você cozinha exatamente o que vai consumir, evita exageros que vez ou outra podem significar um desperdício de comida e até consegue se manter no peso por se acostumar a consumir a quantidade que coloca em cada potinho, evitando repetir ou exagerar nas porções.

 

Como funciona na prática:

Para que o cardápio semanal seja eficiente você vai precisar:

  • Escolher um dia na semana para planejar o cardápio da próxima semana. Neste dia você vai pensar no que vai querer comer em cada refeição. A consulta com uma nutricionista e aplicativos de receitas ajudam muito.

 

  • Escolher um dia para fazer as compras e deixar os alimentos preparados para consumir na semana. Dê prioridade para os alimentos que já estão maduros. Em breve farei um vídeo contando como eu congelo determinados alimentos para facilitar na semana e sem que eles percam seus nutrientes, mas enquanto isso você pode pesquisar essa parte no Google. Se quiser uma ajuda com a salada, aqui no blog eu já expliquei como fazer a Salada de Vidro para a semana sem que ela perca aquele sabor de salada fresquinha.

 

Para quem tem interesse em adotar o cardápio semanal para organizar a alimentação da semana, vou disponibilizar o cardápio que eu fiz para mim. Fiz em PB para que você não gaste muita tinta ao imprimir. Recomendo que faça o mesmo que eu: imprima em folha A4 (para que tenha mais espaço para escrever já que o papel carta diminui a área de impressão) e plastifique, assim poderá usar muitas vezes. Depois é só colocar em um lugar visível para a sua família. Eu deixo na lateral da geladeira. Se preferir, crie uma tabela no excel e vá salvando os cardápios que já fez para ter opções no futuro mas se quiser fazer como eu faço, é só clicar na imagem abaixo para ter o arquivo.

preview cardápio semanal

Importante: 

  • Eu faço 6 refeições porque essa quantidade foi definida pela minha nutricionista. Se você não come 6x por dia é só ignorar no cardápio as refeições que não faz.

 

  • Se você quer comer melhor mas não tem como passar em uma nutricionista, aqui no blog tem um Guia de Reeducação Alimentar (que eu carinhosamente chamei de #Desembucha) que foi feito juntamente com a minha nutricionista para ajudar as pessoas que querem aprender a se alimentar de forma saudável. Não é dieta, é apenas para você aprender a combinar os alimentos, definir a quantidade de cada porção e colocar mais saúde na sua alimentação. Quando eu reeduquei a minha alimentação consegui perder 15kg. Vale a pena!

 

  • Para quem mora em Santiago, eu costumo fazer as minhas compras nos supermercados Líder e Jumbo (aqui eu falo mais sobre os supermercados de Santiago) que são os maiores e com mais variedade e as frutas e verduras eu compro no La Vega Central (centro de Santiago), que é como se fosse o famoso Sacolão do Brasil ou o Ceagesp em São Paulo, onde tudo é mais fresquinho, bem mais barato e vem em muita quantidade. Compro com amigas e dividimos a conta porque vem tanta coisa que eu fico com medo de desperdiçar. Dessa forma todo mundo sai ganhando.

 

Espero que tenham gostado e se começarem a usar meu cardápio semanal, postem uma foto no Instagram usando a tag #dicapigmentof. Vou adorar ver! Se alimentar bem e ser produtivo exige disciplina. Eu prefiro 1 dia na cozinha do que 7 dias cozinhando e a verdade é que com emprego, blog, canal, compromissos pessoais, casa para arrumar, academia e outras coisas, eu realmente não tenho tempo para isso todos os dias. E como os hábitos alimentares em casa são saudáveis e somos apenas duas pessoas na casa, eu não passo o domingo inteiro na cozinha. Na parte da manhã já fica tudo pronto. O cardápio semanal salva a minha semana.

 

 

 

02/03/2016
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Vida Fitness

O dia em que meu corpo mandou a fatura dos meus excessos

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Vai parecer papo de mãe mas eu realmente senti uma mudança de comportamento quando cheguei aos 30 anos (e já faz um tempo que estou nesta década mas abafa rs).

Se você sempre foi aquela pessoa que amava as aulas de Educação Física, que participava ativamente dos jogos e competições do colégio, que na adolescência achou demais fazer academia e assim chegou à fase adulta achando normal ter uma vida longe do sedentarismo e comendo o mais saudável possível, meus parabéns! Minha história é bem diferente da sua.

Lá em casa sempre se comeu de maneira saudável, não posso reclamar. Meus pais permitiam que a gente comesse besteiras quando saía mas em casa tudo era sempre muito natural: frutas diariamente, saladas, legumes e carboidratos, tudo muito bem equilibrado. Sou geração anos 80, onde se comia o que os adultos comiam e tinha que comer tudo sem fazer cara feia. Quem é dessa época entende o que digo. Não estou dizendo aqui que se você não cria o seu filho dessa forma você está errado. Nem mãe eu sou ainda. Estou apenas contando como foi a minha vida antes de pagar as próprias contas. Sabe como é, eu também cresci ouvindo “enquanto viver debaixo desse teto é assim que banda toca.”

Só que tirando a parte da alimentação na infância, nada mais era tão saudável assim. Eu nunca curti educação física, dava sempre uma desculpa para não participar de nada e fora isso eu tenho epilepsia e já contei em vídeo como aprendi a lidar. Hoje vejo que ela não impede uma vida esportiva e normal, mas naquela época meus pais e eu ainda não tínhamos aprendido a lidar com ela então o medo de convulsionar me jogou em uma bolha sedentária por muitos anos, a ponto de não ver necessidade alguma em fazer academia se eu não estava acima do peso. Santa ignorância.

Aí vieram os 20 anos. Não sei vocês mas se eu começo a relembrar meus 20 anos posso até me considerar uma heroína, alguém com super poderes. Só aos 20 anos consegui a façanha de comer sem engordar, de não ter culotes, do jeans entrar sem malabarismos. Aos 20 anos eu podia esquecer de passar o hidratante e todos os produtos de pele por anos e não ver nem a silhueta da ruga rindo de longe. As rugas nem davam as caras. Eu podia dormir tarde, conversar toda uma noite com amigas e levantar cedo no outro dia para trabalhar sem cansaço algum e já marcando a próxima saída. Eu podia acampar semanalmente sem sentir dores nas costas mesmo dormindo naqueles colchonetes miseráveis em espuma. Aliás, eu dormia em qualquer lugar, inclusive sentada. Eu podia tudo, inclusive me iludir de que meu corpo não cobraria a conta com juros e correção monetária num futuro próximo.

Aí eu cheguei aos 29 anos com uma grande oportunidade: mudar de país. E de repente, como se a ficha caísse (expressão que precisa urgentemente de uma atualização. Seria o que hoje? Download concluído com sucesso? rs), decidi que os 30 anos precisava de uma nova postura, um novo estilo de vida. Talvez pela pura empolgação devido a mudança de país ou porque sou dessas que gosta de coisas diferentes a cada tantos anos. Ainda não tinha nada decidido mas queria mudar. Só que uma coisa é querer mudar e a outra é se ver obrigada a isso.

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Quando eu cheguei ao Chile, justamente no dia em que fiz 30 anos, tudo mudou: o idioma, as pessoas, a comida, a cultura, a casa… Era tudo diferente. Entre tantas diferenças, foi ficando cada dia mais claro que meu sedentarismo não combinava com a forma como as pessoas levam seu estilo de vida aqui.

Eu pegava o metrô pra trabalhar e já ficava cansada, enquanto meus amigos íam de bicicleta, faziam academia no final do dia e no final de semana ainda marcavam de subir a Cordillera para alguma atividade esportiva. Eu ficava cansada só de ouvir.

Cheguei justamente no inverno, onde meu corpo só pedia comida calórica para se aquecer e na minha ânsia por provar tudo o que era diferente, por matar a saudade de casa somada a ansiedade de me adaptar o quanto antes, ganhei exatos 15kg em 8 meses. O clima é bem seco e a pele que já era seca praticamente trincou, somado ao fato de que eu não bebia quase nada de água.

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Bem, se eu queria uma mudança aos 30 anos, ficou bem claro que os excessos dos 20 resolveram esfregar na minha cara que, ou eu fazia algo por mim naquele momento e viveria feliz e com muito mais qualidade, ou continuaria vivendo feliz mas sem qualidade alguma para aproveitar a vida. E pela primeira vez, escolher a saúde não foi difícil, nem modinha, muito menos algo da boca pra fora.

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Reeduquei minha alimentação, perdi os 15kg e contei aqui como foi, inclusive compartilhei meus cardápios semanais na época. Entrei na academia, consegui amar (amar é muito melhor que gostar) as aulas de Body Pump, participei de uma corrida de 5kg (o que para mim foi uma verdadeira maratona) comprei uma bicicleta, passei a resolver tudo andando, criei o hábito de beber água e contei em vídeo as 11 doenças que eliminei com esse simples hábito.

DESEMBUCHA

Meu recente investimento na saúde foi reiniciar um acompanhamento especial com uma nutricionista. Não preciso de dieta e não fui ao consultório com essa intenção. Meu objetivo é aprender a comer bem: queria saber quais alimentos ajudam a regular meu humor, quais me dão mais disposição, quais me fazem descansar, o que devo comer diariamente para garantir uma qualidade de vida e como posso criar hábitos saudáveis que me permitam cometer excessos de vez em quando ao invés de viver de excessos e ser saudável quando dá.

Posso dizer que tem sido um dos melhores investimentos que já fiz e em breve farei um post/vídeo sobre isso . Hoje eu só quero te convencer de que não se tem 20 anos pra sempre e que embora seja algo óbvio, passamos muito tempo nessa ilusão. Vim tentar te convencer que ser fitness pode até ter virado modinha mas se não beira o fanatismo, mal é que não vai fazer. Vim te garantir que mais vale 5 minutos na academia que 30 no sofá. Vim te convidar a viver ao invés de apenas participar das melhores coisas da sua vida.

Há uma frase que diz que vida é aquilo que acontece enquanto você faz planos. Trazendo isso para este contexto, vida é tudo aquilo que está acontecendo com as pessoas que se movimentam, se cuidam e se alimentam bem, enquanto você apenas diz pra você mesmo que um dia fará parte disso.

Esqueça o corpo turbinado e ignore os perfis bombados que só te fazem pensar que você nunca chegará a ter um igual. Levante a bunda do sofá porque você precisa viver uma vida de energia e não pra seguir padrões estéticos. Por outro lado, querer ser gostosa ou turbinado não tem erro nenhum e se isso te motiva, use a motivação a favor de sua saúde. Mais vale um bem intencionado na esteira do que um iludido a gostoso debaixo do cobertor.

Acredite: você vai não apenas gostar dessa mudança mas viciar nela. Vai por mim!

 

*Fotos: Arquivo pessoal e banco de imagens

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