08/09/2015
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Receitas

6 ideias para variar o seu Overnight Oats

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Muitos dos que me seguem me conheceram pelo vídeo da Salada de Vidro, aquela que é feita em camadas, guardada no potinho e que dura até 7 dias. Um sucesso em termos de saúde e praticidade. Hoje eu trago uma recetinha parecida e bem famosa no mundo saudável, especialmente dos adeptos da vida fitness: o Overnight Oats.

a8d20f55a4790adb1404de6a98c502d5(Imagem: Pinterest)

Pra quem ainda não conhece, o Overnight Oats – “aveia de um dia para o outro”, numa tradução bem livre – nada mais é do que uma refeição preparada à noite para comer no dia seguinte. Apesar de levar aveia no nome, ela não é obrigatória, assim como nenhum dos ingredientes que você vê por aí. A ideia é simplesmente usar a medida de um potinho de vidro ou de plástico, que tenha tampa e no tamanho de sua preferência, para encher com camadas de ingredientes saudáveis.

Apesar de bem natural, é uma refeição calórica, portanto a ideia é que você substitua o café da manhã ou o lanche. Eu costumo fazer à noite e levar para o trabalho para comer lá pelas 10:30, horário da minha segunda refeição (faço 6 por dia e aqui você pode saber tudo sobre a minha reeducação alimentar).

Para ajudar você a variar o guardápio, fiz essa montagem com 6 opções de Overnights para a sua semana.

www.pigmentof.com

Aqui vai cada uma das receitas, que são bem simples:

Receita #1

  • Amassar 1 banana pequena com 1 colher de sopa de cacau ou chocolate amargo em pó (não pode ser ao leite porque perde o efeito natureba da coisa) e 3 colheres de sopa de aveia.
  • Colocar essa pastinha que você amassou no fundo do potinho.
  • Cortar 1 banana em rodelas e colocar como segunda camada.
  • Terminar com 1 fio de mel.
  • Deixar na geladeira até ser consumido.

 

Receita #2

  • Misturar 1/2 xícara de iogurte natural ou desnatado com 2 colheres de sopa de aveia ou granola e usar como a primeira camada do potinho.
  • Picar 3 morangos por cima da camada anterior e acrescentar 1 fio de mel.
  • Deixar na geladeira até ser consumido.

 

Receita #3

  • Misturar 1/2 xícara de iogurte natural ou desnatado com 2 colheres de sopa de chia e usar como a primeira camada do potinho.
  • Cobrir a camada anterior com uvas e morangos picados.
  • Deixar na geladeira até ser consumido.

 

Receita #4

  • Amassar 1 banana pequena com 1 colher de sopa de cacau ou chocolate amargo em pó (não pode ser ao leite porque perde o efeito natureba da coisa) e 3 colheres de sopa de aveia.
  • Colocar essa pastinha que você amassou no fundo do potinho.
  • Picar 1 Kiwi  e colocar como segunda camada.
  • Deixar na geladeira até ser consumido.

 

Receita #5

  • Misturar 1/2 xícara de iogurte natural ou desnatado com 2 colheres de sopa de chia e usar como a primeira camada do potinho.
  • Cobrir a camada anterior com banana e morangos picados.
  • Colocar mix de castanhas por cima.
  • Deixar na geladeira até ser consumido.

 

Receita #6

  • Misturar 1/2 xícara de iogurte natural ou desnatado com castanhas e usar como a primeira camada do potinho.
  • Cobrir a camada anterior com maçã e blueberrys picados.
  • Terminar com 1 fio de mel.
  • Deixar na geladeira até ser consumido.

 

Perguntas Frequentes

  • Posso mudar os ingredientes? Pode, desde que sejam saudáveis.
  • Posso mudar as medidas de cada ingrediente? Pode sim.
  • Qual o tamanho do pote? Do tamanho que você achar que vai conseguir consumir tudo.
  • Vai estragar se eu deixar mais de um dia na geladeira? Vai, sem contar que perde os nutrientes. Só pode ficar no máximo 1 noite na geladeira.
  • Vai estragar se eu levar na bolsa? Se você não for demorar muito para consumir, não estraga. O ideal é manter refrigerado o máximo que puder.
  • Precisa fazer por camadas ou posso misturar tudo antes de colocar no pote? Pode fazer do jeito que for mais fácil para você. As camadas apenas deixam o pote mais bonito.
  • Posso fazer de dia ou só pode ser feito à noite? Pode ser feito na hora que você quiser e não precisa ficar muitas horas na geladeira. Essa refeição leva esse nome apenas por um costume gringo de fazer as coisas na noite anterior para comer no dia seguinte.

 

Espero que tenham gostado e se alguém fizer, suba uma foto no insta com a tag #dicapigmentof.

12/04/2015
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Receitas, Vídeos

Receita – Tortillas Mexicanas com Guacamole [VEDA 12]

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capa tortillaNo vídeo de hoje eu resolvi ensinar uma receita leve, prática e que entrou na minha rotina de alimentação desde que me mudei para o Chile.

Quase todos os pratos no Chile são servido com abacate. É uma fruta bem presente na culinária local. A princípio eu achava que era apenas algo da culinária mexicana e chilena e com o tempo descobri que a América do Sul como um todo não vive sem abacate. Acho que só o Brasil não foi influenciado a esse ponto. Pode faltar tudo em supermercado por aqui, menos o abacate hahaha. E uma curiosidade: eles nunca usam a fruta para coisas doces, como vitaminas, por exemplo. Pra eles isso é um absurdo. Mas isso tem uma explicação: o abacate no Chile não é tão doce como o do Brasil, ele é mais amanteigado e por isso eles não conseguem imaginar como ficaria batido com leite e açúcar

Voltando à receita…

É uma tortilla mexicana feita com atum e guacamole. Muito fácil e você pode substituir pela janta ou usar como lanche pré e pós-treino.

VIDEO

Viram como é fácil? E posso garantir que é uma delícia.

 

 

02/04/2015
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Receitas, Vídeos

Receita – Crepioca Salgada e Doce [VEDA 2]

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Hoje é o 2º vídeo do desafio #VEDA (vídeos todos os dias de Abril), isso quer dizer que enquanto vocês viajam ou dormem no feriado de Páscoa, eu fico gravando e editando vídeos então acho que o mínimo que todos que me seguem devem fazer é assistir, só acho hahahaha.

Mas voltando ao assunto, no vídeo de hoje eu ensino como fazer Crepioca Salgada e Doce, uma refeição muito indicada por quem tem uma vida fitness ou quer se alimentar de maneira saudável. Sei que muita gente aqui adora as minhas dicas do assunto e estão comigo em um outro desafio que é o #saradaantesdos40. Se você não sabe o que é, dá uma procurada aqui no blog que eu já fiz até vídeo sobre isso. Vamos lá!

VIDEO

É realmente fácil de fazer e fica uma delícia. A salgada tem um gostinho de pão de queijo e a doce tem um gostinho de brownie. O maior segredo pra que a receita cumpra o objetivo é usar ingredientes leves, já que a ideia da crepioca é substituir o pão ou aquele doce no meio da tarde.

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Gostaram? Alguém aí já é adepto dessa receitinha?

 

 

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