Dica #Desembucha: Salada de Vidro

Você quer reeducar a sua alimentaçao mas nao tem tempo de preparar algo saudável todos os dias? Pois pelo menos com a salada eu posso te ajudar.

Já contei pra vocês que eu preparo a minha alimentaçao da semana no domingo de manha. Eu cozinho todos os alimentos (feijao, arroz, batata e etc) que demoram mais e congelo sem tempero porque aí eles duram mais tempo sem estragar e quando eu vou comer, só preciso temperar, o que nao leva mais que 10 minutos. É rápido, é prático e fica bem gostoso, como se tivesse sido feito na hora porque o que dita o sabor da comida é o tempero, vocês sabem.

E a salada é com certeza um ítem indispensável para quem quer perder peso ou comer de maneira saudável. Hoje eu vou te ensinar a fazer a “Salada de Vidro”, uma dica sensacional que a galera da academia me ensinou. Se trata de uma salada normal, com tudo aquilo que você gosta, com a diferença de que ela será guardada em potinhos de vidro, já temperada, e pode ser conservada na geladeira por até 7 dias sem o menor risco de estragar ou murchar. Olha só:

salada de vidro*Imagem: Reproduçao

  1. A primeira camada a ser colocada no vidro é o tempero: azeite, limao, vinagre, enfim, o tempero que você mais gostar.
  2. Agora é a vez de formar uma segunda camada com ingredientes que podem ser conservados pré-cozidos como grao de bico, soja, quinua, tofu, champignon…
  3. A terceira camada é de legumes mais consistentes como cenoura, tomate, cebola, pepino e outros.
  4. A quarta camada é feita de outros elementos que ajudam a reforçar o gosto do tempero que você usou. Pode ser azeitonas, milho, ervilha, palmito, frutas (para quem curte uma salada agridoce), cebolinha e etc.
  5. E a quinta e última camada é formada por folhas: alface, espinafre, rúcula…

Dica: o tempero da primeira camada nao pode ultrapassar a grossura do seu dedo ou a salada vai ficar muito encharcada. As folhas formam a camada mais generosa e devem chegar até a metade do pote de vidro. Na hora de comer, você pode agitar tudo antes de servir (isso intensifica o sabor) ou misturar tudo no prato. Potes de plástico nao sao recomendados porque fazem as folhas murcharem depois de 2 dias. Se você deseja colocar atum, frango ou outro tipo de carne, o melhor é cozinhar e conservar à parte, misturando apenas no prato.

Neste link tem um vídeo onde eu ensino a fazer.

Essas saladas sao uma ótima maneira de comer bem e economizar tempo. Você pode preparar tudo em um único dia e dá até para levar para o trabalho. É a sua chance de reciclar aquele vidrinho de palmito ou de molho que você nao sabia o que fazer com ele. Viciei na saladinha de vidro!

salada

saladasVale ressaltar que fazer na hora e já consumir, é sempre a melhor alternativa para a sua saúde mas acho importante dividir dicas práticas e que nao prejudicam a sua saúde, quando consumidas no prazo de 1 semana.

Gostaram da dica #desembucha de hoje?

 

 

62 Comments

62 Comments on Dica #Desembucha: Salada de Vidro

  1. Dani Castelucci de Medeiros
    setembro 9, 2013 at 12:39 pm (2 anos ago)

    AMEEEEEEEIIIIII a dica!!! é um overnight oat salgado ;-) mas que dica boa, eu sempre como a mesma salada porque não dá tempo de ficar inventando muito na hora do almoço – essa dica vai me ajudar demais!!

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    • pigmentof
      setembro 9, 2013 at 2:28 pm (2 anos ago)

      Menina, essa foi a dica do século hahaha. Beijos

      Responder
  2. thebackstagebeauty
    setembro 9, 2013 at 1:08 pm (2 anos ago)

    Gente, adorei essa ideia !!!!
    Fora a praticidade e pra mim, que sou meo preguicosa isso é uma “mao na roda” pq ja posso deixar preparada e depois ir pegando os frasquinhos …adorei
    bjs

    Responder
    • pigmentof
      setembro 9, 2013 at 2:28 pm (2 anos ago)

      Nossa, salvou a minha semana também. Bjs

      Responder
  3. veronica
    setembro 10, 2013 at 4:17 am (2 anos ago)

    amei! muito bom! uma pergunta: pode colocar queijo? por exemplo feta, mozza ou outro? e em que camada? :p obrigada! beijinhos

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    • pigmentof
      setembro 10, 2013 at 8:57 am (2 anos ago)

      Oi Verônica! Pode sim. Eles vao na segunda camada. Nas poucas vezes em que usei queijo, as saladas duraram bem. É questao de observar. Beijao

      Responder
  4. Angelica
    setembro 10, 2013 at 7:16 pm (2 anos ago)

    Ameeeeeeeeeeeeeeeeeeei! Realmente a dica do século. Detesto cozinha para o dia-a-dia, mas esta alternativa facilita horrores. Já fiquei adepta. Muiiiiiiiiiiiito grata pela dica. Bjão!

    Responder
    • pigmentof
      setembro 10, 2013 at 7:19 pm (2 anos ago)

      Menina, essa dica me salvou também. Tive que compartilhar. beijao

      Responder
  5. gerson robson santos
    setembro 17, 2013 at 8:49 am (2 anos ago)

    so nao entendi uma coisa, a segunda camada é “com ingredientes que podem ser conservados pré-cozidos como grao de bico, soja, quinua, tofu, champignon” como assim?? não é para por o grão de bico cozido, nem a soja?? Pode me explicar melhor?

    Responder
    • pigmentof
      setembro 17, 2013 at 8:52 am (2 anos ago)

      Sim, desde que já estejam pré-cozidos e nao crus.

      Responder
  6. Grace
    setembro 18, 2013 at 9:18 am (2 anos ago)

    Ameeeei demaaaais!!!
    Um beijão e brigada por compartilhar!!!

    Responder
  7. tatianaberlanda
    setembro 18, 2013 at 10:59 am (2 anos ago)

    Dica perfeita! Aslada dura assim pra semana? Amei :-)

    Responder
    • pigmentof
      setembro 24, 2013 at 4:19 pm (2 anos ago)

      Sim, dura até 7 dias intacta. Viciei!

      Responder
    • pigmentof
      setembro 24, 2013 at 4:17 pm (2 anos ago)

      A salada dura até 7 dias, conservada em geladeira e nao no freezer. Bjs

      Responder
  8. Danielle Santos
    setembro 20, 2013 at 9:01 am (2 anos ago)

    Pode fazer somente com a primeira camada de temperos, tomates e folhas?

    Responder
    • pigmentof
      setembro 24, 2013 at 4:14 pm (2 anos ago)

      Pode sim, basta seguir a ordem, com o que quiser colocar. Bjs

      Responder
  9. Rita Marcia
    setembro 21, 2013 at 12:49 pm (2 anos ago)

    Vou testar essa semana!

    Responder
  10. Cida
    setembro 21, 2013 at 2:58 pm (2 anos ago)

    Pode-se congelar os legumes para uma sopa, todo picadinho, incluindo a carne já cozida e picadinha.. Na hora de comer, refoga o alho e cebola, coloca a água para ferver e lança aí os legumes. É vapt e vup, além de delicioso.

    Responder
  11. Luara Schulz
    setembro 23, 2013 at 8:22 pm (2 anos ago)

    Fantástica essa dica, farei com certeza.
    Fiquei curiosa e não encontrei essa parte… “Já contei pra vocês que eu preparo a minha alimentaçao da semana no domingo de manha”… Se possível me diga onde está esta postagem, quero muito deixar tudo quase pronto no domingo, sempre acabo pegando algo pronto do tipo “pão e salgadinhos de pacote, ehhehe”
    Tem alguma dica para peixe? será que fica bom deixar assado ou cozido e guardar no congelador as porções da semana?
    E a batata inglesa? Pode por no vidro de salada tb? Não fica aguada?

    Bjokas linda.

    Responder
    • pigmentof
      setembro 24, 2013 at 4:04 pm (2 anos ago)

      Oi Luara! Na verdade, no menu “desembucha” eu postei todo a minha reeducaçao alimentar, semana após semana, mas devido a tantos pedidos, estou preparando um post sobre como preparo e congelo a comida da semana. Assim que estiver pronto, publico aqui, tá?

      Sobre a batata na salada, nunca testei. Nao sei dizer se fica aguada. E sobre o peixe, vou falar disso no post que estou preparando, tá? Bjs

      Responder
  12. DAYSE CAMPOLINA
    setembro 25, 2013 at 5:10 pm (2 anos ago)

    Nossa que tudo… Nossa dá até para colocar trigo e na hora de montar a refeição para levar para o trabalho só acrescentar a proteína.
    Perguntinha: com a umidade alguns grãos como linhaça, trigo, etc. acho que até a lentilha, podem germinar. Será que haveria problema?

    Responder
    • pigmentof
      setembro 25, 2013 at 7:15 pm (2 anos ago)

      Dayse, na verdade isso nunca aconteceu nas saladas que fiz, até porque as saladas só podem ser conservadas por até 7 dias. Acho que com outros ingredientes juntos, nao há esse risco. Nao sei dizer. Bjs

      Responder
  13. Dayse Campolina
    setembro 25, 2013 at 9:10 pm (2 anos ago)

    Pergunto, pq germinados eles tem milhões de vezes as propriedades nutricionais deles em estado normal. Ia ser mais agradável ainda. Vou ter que adquirir os potes, pq estou ansiosa para fazer já neste final de semana. Mas amei a dica. Obrigada por compartilhar. bjs

    Responder
    • pigmentof
      setembro 26, 2013 at 9:36 am (2 anos ago)

      Entendi. As leitoras estao amando, espero que goste também. Depois me conta, tá? Bjs

      Responder
  14. Andreia Velazquez
    outubro 20, 2013 at 6:57 pm (2 anos ago)

    Fê, adorei o post…mas, eu não posso comer verduras cruas (nadinha) por causa de um probleminha de estomago… Vc tem alguma dica para me ajudar?? bjinhos!

    Responder
    • pigmentof
      outubro 21, 2013 at 8:54 am (2 anos ago)

      É mesmo? Entao, o legal dessa salada para que continue intacta todos estes dias, é que os alimentos devem estar pré-cozidos no vidro, exceto as folhas. Acho que dá pra você fazer :)

      Responder
  15. veronica rodrigues
    outubro 21, 2013 at 12:10 am (2 anos ago)

    no caso das folhas como alface, acelga, agrião, entre outras, vc lava normalmente e seca bem ou não há problema em guardá-las umidas? posso colocar alho poró,salsa e cebolinha tudo junto? pq eles azedam rapido..e o molho…posso usar molho de saladas pronto? obrigada

    Responder
    • pigmentof
      outubro 21, 2013 at 8:53 am (2 anos ago)

      Oi Veronica! Nunca tive problemas em guardar as folhas úmidas no vidro, desde que elas sejam colocadas no vidro no mesmo dia em que você comprou. Aliás, esta salada só garante a integridade das folhas quando lavadas e colocadas no mesmo dia assim que saíram do mercado. Nunca usei salsa, aljo poró e cebolinha na salada, se você testar, me diz se azeda ou nao? Obrigada! Também nao gosto de molho pronto, eu prefiro fazer o meu tempero mas acredito que nao tenha problema nao. Beijos

      Responder
  16. veronica rodrigues
    outubro 21, 2013 at 12:12 am (2 anos ago)

    ah grãos integrais como quinoa, amaranto e linhaça vão em qual camada?

    Responder
    • pigmentof
      outubro 21, 2013 at 8:50 am (2 anos ago)

      Os graos sao sempre a segunda camada.

      Responder
  17. Quety Emerim Scheffer
    outubro 21, 2013 at 1:50 am (2 anos ago)

    Adorei a sugestão, e já vou providenciar pra essa semana. Só queria saber se o vinagre é obrigatório? Pois meu marido não gosta de vinagre. Obrigada… Bjus

    Responder
    • pigmentof
      outubro 21, 2013 at 8:49 am (2 anos ago)

      Oi Quety! Que bom que gostou da dica. Na verdade, todos os ingredientes que eu disse sao sugestoes, vc pode usar o que quiser. Eu mesma nao curto vinagre. Depois me conta se gostou. Bjs

      Responder
  18. Shirlene Gonçalves
    novembro 11, 2013 at 4:23 pm (1 ano ago)

    Boa Tarde Fernanda,

    Muito obrigado por permitir a divulgação da sua receita e desculpa a fonte esta equivocada. Os equívocos foram alterados e os devidos créditos da sua página já estão lá.

    Bjks

    Responder
    • fernanda
      novembro 11, 2013 at 7:51 pm (1 ano ago)

      Nao tem problema, Shirlene. Obrigada por corrigir. Bjs

      Responder
  19. Williams Bezerra Dos Santos
    novembro 19, 2013 at 5:26 am (1 ano ago)

    Acompanhando as dicas. Vou aprender pois o ideal é levarmos a própria comida (saudável) quando temos que permanecer longe de casa por longos períodos. Grato.

    Responder
  20. Fernanda Da Roz
    novembro 22, 2013 at 4:21 pm (1 ano ago)

    Muito legal! Obrigada :)

    Responder
  21. Erika Murari Machado
    novembro 24, 2013 at 4:14 pm (1 ano ago)

    ADOREI!!!

    Responder
    • fernanda
      novembro 25, 2013 at 10:47 am (1 ano ago)

      Que bom, Milena! Se você fizer e quiser que a sua foto apareça por aqui, é só publicar no instagram usando a tag #dicapigmentof. Beijos

      Responder
  22. Mônika Mayer
    novembro 24, 2013 at 9:25 pm (1 ano ago)

    Adoooreiii!! E favoritei o blog! Voltarei mais vezes!

    Responder
  23. Pigmento F
    novembro 24, 2013 at 11:47 pm (1 ano ago)

    Que bom, Suely! Obrigada pela visita!

    Responder
  24. Pigmento F
    novembro 24, 2013 at 11:47 pm (1 ano ago)

    Obaaa! Seja bem-vinda, Monica!

    Responder
  25. Elaine Magalhaes Duzanski
    janeiro 12, 2014 at 5:32 pm (1 ano ago)

    Posso fazer sem colocar o tempero, deixando pra temperar no prato?

    Responder
  26. Pigmento F
    janeiro 13, 2014 at 3:36 am (1 ano ago)

    Claro que pode, sem problemas! Depois me conta o que achou ;)

    Responder
  27. Pigmento F
    janeiro 13, 2014 at 3:37 am (1 ano ago)

    Que bom, Priscila. Depois me conta tá? Bjs

    Responder
  28. Pigmento F
    janeiro 13, 2014 at 3:38 am (1 ano ago)

    Fico feliz que tenha gostado. Bjs

    Responder
  29. vilma medina labes
    abril 20, 2014 at 6:20 pm (1 ano ago)

    Adorei suas idéias, estava precisando de alguma novidade, detesto preparar salada todo dia….

    Responder
    • fernanda
      abril 21, 2014 at 9:53 am (1 ano ago)

      Essa salada é demais. Tem vídeo no youtube onde ensino a fazer, viu? Beijos.

      Responder
  30. Luara Schulz
    outubro 1, 2013 at 4:49 pm (2 anos ago)

    Aguardando ansiosamente, preciso muito aprender a prepara a comida da semana.

    Responder

1Pingbacks & Trackbacks on Dica #Desembucha: Salada de Vidro

  1. […] desculpas pra não levar salada pro trabalho… Vou testar e conto pra vcs… http://pigmentof.com/2013/09/09/dica-desembucha-salada-de-vidro/ Saindo do armário… […]

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