09 set 2013

Dica #Desembucha: Salada de Vidro

LIFESTYLE > Alimentação

Você quer reeducar a sua alimentaçao mas nao tem tempo de preparar algo saudável todos os dias? Pois pelo menos com a salada eu posso te ajudar.

Já contei pra vocês que eu preparo a minha alimentaçao da semana no domingo de manha. Eu cozinho todos os alimentos (feijao, arroz, batata e etc) que demoram mais e congelo sem tempero porque aí eles duram mais tempo sem estragar e quando eu vou comer, só preciso temperar, o que nao leva mais que 10 minutos. É rápido, é prático e fica bem gostoso, como se tivesse sido feito na hora porque o que dita o sabor da comida é o tempero, vocês sabem.

E a salada é com certeza um ítem indispensável para quem quer perder peso ou comer de maneira saudável. Hoje eu vou te ensinar a fazer a “Salada de Vidro”, uma dica sensacional que a galera da academia me ensinou. Se trata de uma salada normal, com tudo aquilo que você gosta, com a diferença de que ela será guardada em potinhos de vidro, já temperada, e pode ser conservada na geladeira por até 7 dias sem o menor risco de estragar ou murchar. Olha só:

salada de vidro*Imagem: Reproduçao

  1. A primeira camada a ser colocada no vidro é o tempero: azeite, limao, vinagre, enfim, o tempero que você mais gostar.
  2. Agora é a vez de formar uma segunda camada com ingredientes que podem ser conservados pré-cozidos como grao de bico, soja, quinua, tofu, champignon…
  3. A terceira camada é de legumes mais consistentes como cenoura, tomate, cebola, pepino e outros.
  4. A quarta camada é feita de outros elementos que ajudam a reforçar o gosto do tempero que você usou. Pode ser azeitonas, milho, ervilha, palmito, frutas (para quem curte uma salada agridoce), cebolinha e etc.
  5. E a quinta e última camada é formada por folhas: alface, espinafre, rúcula…

Dica: o tempero da primeira camada nao pode ultrapassar a grossura do seu dedo ou a salada vai ficar muito encharcada. As folhas formam a camada mais generosa e devem chegar até a metade do pote de vidro. Na hora de comer, você pode agitar tudo antes de servir (isso intensifica o sabor) ou misturar tudo no prato. Potes de plástico nao sao recomendados porque fazem as folhas murcharem depois de 2 dias. Se você deseja colocar atum, frango ou outro tipo de carne, o melhor é cozinhar e conservar à parte, misturando apenas no prato.

Neste link tem um vídeo onde eu ensino a fazer.

Essas saladas sao uma ótima maneira de comer bem e economizar tempo. Você pode preparar tudo em um único dia e dá até para levar para o trabalho. É a sua chance de reciclar aquele vidrinho de palmito ou de molho que você nao sabia o que fazer com ele. Viciei na saladinha de vidro!

salada

saladasVale ressaltar que fazer na hora e já consumir, é sempre a melhor alternativa para a sua saúde mas acho importante dividir dicas práticas e que nao prejudicam a sua saúde, quando consumidas no prazo de 1 semana.

Gostaram da dica #desembucha de hoje?

 

 

Fê La Salye
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Comentários
62 comentários em "Dica #Desembucha: Salada de Vidro"
  1. Dani Castelucci de Medeiros   09/09/13 • 12h39

    AMEEEEEEEIIIIII a dica!!! é um overnight oat salgado ;-) mas que dica boa, eu sempre como a mesma salada porque não dá tempo de ficar inventando muito na hora do almoço – essa dica vai me ajudar demais!!

    • pigmentof   09/09/13 • 14h28

      Menina, essa foi a dica do século hahaha. Beijos

  2. thebackstagebeauty   09/09/13 • 13h08

    Gente, adorei essa ideia !!!!
    Fora a praticidade e pra mim, que sou meo preguicosa isso é uma “mao na roda” pq ja posso deixar preparada e depois ir pegando os frasquinhos …adorei
    bjs

  3. veronica   10/09/13 • 04h17

    amei! muito bom! uma pergunta: pode colocar queijo? por exemplo feta, mozza ou outro? e em que camada? :p obrigada! beijinhos

    • pigmentof   10/09/13 • 08h57

      Oi Verônica! Pode sim. Eles vao na segunda camada. Nas poucas vezes em que usei queijo, as saladas duraram bem. É questao de observar. Beijao

  4. Angelica   10/09/13 • 19h16

    Ameeeeeeeeeeeeeeeeeeei! Realmente a dica do século. Detesto cozinha para o dia-a-dia, mas esta alternativa facilita horrores. Já fiquei adepta. Muiiiiiiiiiiiito grata pela dica. Bjão!

    • pigmentof   10/09/13 • 19h19

      Menina, essa dica me salvou também. Tive que compartilhar. beijao

  5. gerson robson santos   17/09/13 • 08h49

    so nao entendi uma coisa, a segunda camada é “com ingredientes que podem ser conservados pré-cozidos como grao de bico, soja, quinua, tofu, champignon” como assim?? não é para por o grão de bico cozido, nem a soja?? Pode me explicar melhor?

    • pigmentof   17/09/13 • 08h52

      Sim, desde que já estejam pré-cozidos e nao crus.

  6. Grace   18/09/13 • 09h18

    Ameeeei demaaaais!!!
    Um beijão e brigada por compartilhar!!!

  7. tatianaberlanda   18/09/13 • 10h59

    Dica perfeita! Aslada dura assim pra semana? Amei :-)

  8. nazibia de brito oliveira   19/09/13 • 10h33

    quanto tempo deve ser armazenado, na frigider???

    • pigmentof   24/09/13 • 16h17

      A salada dura até 7 dias, conservada em geladeira e nao no freezer. Bjs

  9. Danielle Santos   20/09/13 • 09h01

    Pode fazer somente com a primeira camada de temperos, tomates e folhas?

    • pigmentof   24/09/13 • 16h14

      Pode sim, basta seguir a ordem, com o que quiser colocar. Bjs

  10. Rita Marcia   21/09/13 • 12h49

    Vou testar essa semana!

  11. Cida   21/09/13 • 14h58

    Pode-se congelar os legumes para uma sopa, todo picadinho, incluindo a carne já cozida e picadinha.. Na hora de comer, refoga o alho e cebola, coloca a água para ferver e lança aí os legumes. É vapt e vup, além de delicioso.

  12. Luara Schulz   23/09/13 • 20h22

    Fantástica essa dica, farei com certeza.
    Fiquei curiosa e não encontrei essa parte… “Já contei pra vocês que eu preparo a minha alimentaçao da semana no domingo de manha”… Se possível me diga onde está esta postagem, quero muito deixar tudo quase pronto no domingo, sempre acabo pegando algo pronto do tipo “pão e salgadinhos de pacote, ehhehe”
    Tem alguma dica para peixe? será que fica bom deixar assado ou cozido e guardar no congelador as porções da semana?
    E a batata inglesa? Pode por no vidro de salada tb? Não fica aguada?

    Bjokas linda.

    • pigmentof   24/09/13 • 16h04

      Oi Luara! Na verdade, no menu “desembucha” eu postei todo a minha reeducaçao alimentar, semana após semana, mas devido a tantos pedidos, estou preparando um post sobre como preparo e congelo a comida da semana. Assim que estiver pronto, publico aqui, tá?

      Sobre a batata na salada, nunca testei. Nao sei dizer se fica aguada. E sobre o peixe, vou falar disso no post que estou preparando, tá? Bjs

  13. DAYSE CAMPOLINA   25/09/13 • 17h10

    Nossa que tudo… Nossa dá até para colocar trigo e na hora de montar a refeição para levar para o trabalho só acrescentar a proteína.
    Perguntinha: com a umidade alguns grãos como linhaça, trigo, etc. acho que até a lentilha, podem germinar. Será que haveria problema?

    • pigmentof   25/09/13 • 19h15

      Dayse, na verdade isso nunca aconteceu nas saladas que fiz, até porque as saladas só podem ser conservadas por até 7 dias. Acho que com outros ingredientes juntos, nao há esse risco. Nao sei dizer. Bjs

  14. Dayse Campolina   25/09/13 • 21h10

    Pergunto, pq germinados eles tem milhões de vezes as propriedades nutricionais deles em estado normal. Ia ser mais agradável ainda. Vou ter que adquirir os potes, pq estou ansiosa para fazer já neste final de semana. Mas amei a dica. Obrigada por compartilhar. bjs

    • pigmentof   26/09/13 • 09h36

      Entendi. As leitoras estao amando, espero que goste também. Depois me conta, tá? Bjs

  15. […] desculpas pra não levar salada pro trabalho… Vou testar e conto pra vcs… http://pigmentof.com/2013/09/09/dica-desembucha-salada-de-vidro/ Saindo do armário… […]

  16. Cleide Ogawa   05/10/13 • 23h32

    adorei a idéia vou experimentar

  17. Andreia Velazquez   20/10/13 • 18h57

    Fê, adorei o post…mas, eu não posso comer verduras cruas (nadinha) por causa de um probleminha de estomago… Vc tem alguma dica para me ajudar?? bjinhos!

    • pigmentof   21/10/13 • 08h54

      É mesmo? Entao, o legal dessa salada para que continue intacta todos estes dias, é que os alimentos devem estar pré-cozidos no vidro, exceto as folhas. Acho que dá pra você fazer :)

  18. veronica rodrigues   21/10/13 • 00h10

    no caso das folhas como alface, acelga, agrião, entre outras, vc lava normalmente e seca bem ou não há problema em guardá-las umidas? posso colocar alho poró,salsa e cebolinha tudo junto? pq eles azedam rapido..e o molho…posso usar molho de saladas pronto? obrigada

    • pigmentof   21/10/13 • 08h53

      Oi Veronica! Nunca tive problemas em guardar as folhas úmidas no vidro, desde que elas sejam colocadas no vidro no mesmo dia em que você comprou. Aliás, esta salada só garante a integridade das folhas quando lavadas e colocadas no mesmo dia assim que saíram do mercado. Nunca usei salsa, aljo poró e cebolinha na salada, se você testar, me diz se azeda ou nao? Obrigada! Também nao gosto de molho pronto, eu prefiro fazer o meu tempero mas acredito que nao tenha problema nao. Beijos

  19. veronica rodrigues   21/10/13 • 00h12

    ah grãos integrais como quinoa, amaranto e linhaça vão em qual camada?

  20. Quety Emerim Scheffer   21/10/13 • 01h50

    Adorei a sugestão, e já vou providenciar pra essa semana. Só queria saber se o vinagre é obrigatório? Pois meu marido não gosta de vinagre. Obrigada… Bjus

    • pigmentof   21/10/13 • 08h49

      Oi Quety! Que bom que gostou da dica. Na verdade, todos os ingredientes que eu disse sao sugestoes, vc pode usar o que quiser. Eu mesma nao curto vinagre. Depois me conta se gostou. Bjs

  21. Shirlene Gonçalves   11/11/13 • 16h23

    Boa Tarde Fernanda,

    Muito obrigado por permitir a divulgação da sua receita e desculpa a fonte esta equivocada. Os equívocos foram alterados e os devidos créditos da sua página já estão lá.

    Bjks

    • fernanda   11/11/13 • 19h51

      Nao tem problema, Shirlene. Obrigada por corrigir. Bjs

  22. Williams Bezerra Dos Santos   19/11/13 • 05h26

    Acompanhando as dicas. Vou aprender pois o ideal é levarmos a própria comida (saudável) quando temos que permanecer longe de casa por longos períodos. Grato.

  23. Pigmento F   19/11/13 • 11h16

    Legal! Espero que goste.

  24. Jacqueline Santos Torres   20/11/13 • 01h37

    adorei a dica

  25. Pigmento F   20/11/13 • 15h56

    Que bom, Jacqueline! Aproveite :)

  26. Fernanda Da Roz   22/11/13 • 16h21

    Muito legal! Obrigada :)

  27. Pigmento F   22/11/13 • 16h34

    Que bom que gostou. Bjs

  28. Erika Murari Machado   24/11/13 • 16h14

    ADOREI!!!

  29. Milena F. - Viver Plenamente Paris   24/11/13 • 18h13

    Adorei! Não tinha a mínima idéia de que fosse possível fazer isso!!!
    Colocarei em prática, com certeza!!!

    • fernanda   25/11/13 • 10h47

      Que bom, Milena! Se você fizer e quiser que a sua foto apareça por aqui, é só publicar no instagram usando a tag #dicapigmentof. Beijos

  30. Suely Atuanira Gonçalves   24/11/13 • 21h16

    Muito legal essa dica. Obrigada!

  31. Mônika Mayer   24/11/13 • 21h25

    Adoooreiii!! E favoritei o blog! Voltarei mais vezes!

  32. Pigmento F   24/11/13 • 23h47

    Que bom, Suely! Obrigada pela visita!

  33. Pigmento F   24/11/13 • 23h47

    Obaaa! Seja bem-vinda, Monica!

  34. Arilleni Luni   12/01/14 • 14h31

    Muito bom :)

  35. Priscila Costa   12/01/14 • 15h17

    Nossa ameeii a idéia…vou fazer amanhã.

  36. Elaine Magalhaes Duzanski   12/01/14 • 17h32

    Posso fazer sem colocar o tempero, deixando pra temperar no prato?

  37. Pigmento F   13/01/14 • 03h36

    Claro que pode, sem problemas! Depois me conta o que achou ;)

  38. Pigmento F   13/01/14 • 03h37

    Que bom, Priscila. Depois me conta tá? Bjs

  39. Pigmento F   13/01/14 • 03h38

    Fico feliz que tenha gostado. Bjs

  40. vilma medina labes   20/04/14 • 18h20

    Adorei suas idéias, estava precisando de alguma novidade, detesto preparar salada todo dia….

    • fernanda   21/04/14 • 09h53

      Essa salada é demais. Tem vídeo no youtube onde ensino a fazer, viu? Beijos.

  41. Pigmento F   25/03/15 • 12h08

    Que ótimo. Obrigada!

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