06/02/2017
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Restaurantes

Restaurante Bali Hai em Santiago: Vale a pena?

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Quando eu viajo sempre coloco no meu roteiro algum lugar que me permita conhecer um pouco mais da cultura local e muitas vezes os restaurantes cumprem esse papel, especialmente os temáticos. Aqui no blog eu já falei sobre o Restaurante Los Adobes de Argomedo em Santiago, que além de comida típica também oferece um show de música local enquanto você come mas hoje vou falar do Restaurante Bali Hai que é mais conhecido, assim você tem mais uma opção e pode ler ambos posts para comparar os serviços.

O Restaurante Bali Hai é bem conhecido em Santiago porque seu foco é mostrar ao turista um pouco da cultura chilena através de um show que acontece durante o jantar com bailarinos profissionais; demonstrando as diferentes danças folclóricas que o país possui.

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Funciona assim: você faz uma reserva – detalhe muito importante porque por ser bem turístico está sempre cheio – e o ideal é chegar ao restaurante umas 19:30 horas para comer tranquilamente antes do show, que começa às 20:30 horas. Apesar do palco ser amplo e permitir que todas as mesas vejam os bailarinos, recomendo pedir uma mesa próxima ao palco. O som não é estridente e você vai ver tudo melhor.

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Uma vantagem do Restaurante Bali Hai é que ele oferece 4 opções de menu e cada menu te permite escolher 1 opção entre as muitas de Aperitivo, Entrada, Prato Principal, Sobremesa, Vinho ou Bebida e Café ou Chá. Ou seja, por um preço fechado você come tudo isso. Outra vantagem é que na hora da reserva você já pode informar qual menu vai querer comer, assim seu prato chega quentinho minutos depois que você chegou, não rola esperar muito para comer. Neste link você tem acesso ao menu oferecido no restaurante. A comida é variada, deliciosa e tem uma apresentação incrível! Compensa ainda mais se você for em grupo pois há um preço especial à partir de 8 pessoas.

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Apesar de cada dança folclórica ser linda e os figurinos também, o momento mais esperado acontece no final do show, quando é apresentada a cultura polinésia da Isla de Pascua. Além de dançar, é comum que ao final de cada música os bailarinos se aproximem das mesas e tirem alguém para dançar.

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Dica de quem já foi algumas vezes para levar amigos e familiares: peça a conta antes do show terminar porque assim evita esperar que muita gente pague para que você possa ir embora.

Vejam esse vídeo para entender um pouco melhor o lugar:

Minha Opinião:

  • Ambiente: lindo, acolhedor e familiar. Frequentam desde crianças até a terceira idade.

 

  • Preço: É caro! A média de preço por pessoa é de R$ 130 (eu disse que era caro) mas diferente do Restaurante Los Adobes de Argomedo, o menu é muito mais variado e delicioso. É preciso levar em consideração que é um local turístico e que você não está pagando apenas pela comida e sim por tudo o que acontece lá. Sai mais barato ir em grupo pois tem preço especial. Alguns preferem contratar uma agência de turismo porque assim podem ir numa van em grupo, optar pelo valor do menu para 8 ou mais pessoas e assim pagar menos mas não se pode esquecer que tem o valor da agência nisso, então é preciso fazer contas para ver se vale a pena.

 

  • Comparação: Já fui nos 2 restaurantes, O Bali Hai e o Los Adobes de Argomedo e gosto de ambos mas ainda acho que o Bali Hai tem uma infraestrutura melhor e um cardápio mais variado e gostoso. Só que o Bali Hai é mais famoso, então tem que reservar assim que chegar em Santiago (nenhum restaurante faz reservas com meses de antecedência, a não ser que uma agência esteja intermediando as reservas porque assim o restaurante tem certeza que não será prejudicado caso o cliente não apareça). Uma desvantagem do Bali Hai é que não é tão próximo ao metrô como o Los Adobes de Argomedo.

 

Informações importantes:

  • Horário de Funcionamento: De segunda a Sábado, a partir das 19:30.

 

  • Dias em que não abre: 1º de Janeiro, 1º de Maio e 25 de Dezembro.

 

  • Endereço: Avenida Cristóbal Colón, 5146 – Las Condes. Recomendo ir de Uber (aqui é barato e funciona muito bem) pois não tem um metrô “do lado”, teria que andar muito pois a estação mais próxima fica fora de mão.

 

 

Quem já foi, conte pra mim o que achou e no menu Chile/Alimentação eu indico outros restaurantes.

*Fotos e Vídeos: Bali Hai

08/06/2016
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Mercados, Restaurantes

Nomes dos Cortes de Carne no Chile

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Não ligo muito para carnes mas faço parte da minoria, então resolvi ajudar quem vem passear por aqui e quer saborear as carnes locais, quem vem de férias e vai alugar um apartamento e portanto vai frequentar mais vezes o supermercado e principalmente quem vem morar aqui; para não passar meses tentando descobrir o nome dos cortes de carne no Chile.

Os nomes dos cortes de carne no Chile são bem diferentes mas sabendo comprar e obviamente preparar, o sabor será o mesmo. Vamos lá!

cortes de carne

Já pode organizar o churrasco!

Algumas coisas que você precisa saber:

  • A carne Punta de Ganso não é a mesma Picanha que a gente conhece mas é o corte mais parecido a ela.

 

  • Não é comum servir Picanha nos restaurantes mas o corte que eu mencionei você encontra nos supermercados.

 

  • Como eu quase nunca como carne, não sei o nome no Chile de outros cortes de carne do Brasil e se existem, o que eu sei é que os que foram listados com certeza você vai encontrar.

 

  • É dessa forma que você deve pedir o “ponto da carne” nos restaurantes: Bien Cocido (bem passado), A Punto (ao ponto) e Trés Cuartos (um meio termo entre o bem passado e ao ponto).

 

  • Churrasco aqui se chama Asado.

 

  • Como o real está desvalorizado, o quilo da carne nos supermercados ao fazer a conversão está bem parecido ao do Brasil.

 

  • Não existe o conceito churrascaria no país mas existem muitos restaurantes que servem carnes deliciosas. Clicando aqui você encontra alguns que eu indico.

 

  • Para entender melhor como funcionam os restaurantes (é diferente do Brasil) e os preços, clique aqui.

 

  • Para conhecer o que tem de disponível nos supermercados, clique aqui.

 

Bom apetite!

 

29/07/2015
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Restaurantes

Como entender os restaurantes de Santiago

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atualizado em julho/2017.

Sempre indico restaurantes ou lugares legais para comer em Santiago mas hoje eu não vim indicar um local e sim explicar como os restaurantes daqui funcionam. Acho que isso vai fazer você entender muita coisa quando estiver por aqui.

Hábitos Culturais

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A primeira coisa que você precisa saber é que em geral, o chileno não gosta de misturar a comida. Não sei se posso dizer que é uma unanimidade mas é uma característica bem notável, ao menos por quem vem do Brasil. Isso quer dizer que cada uma das refeições principais – almoço e janta – tem os seus momentos: entrada, prato principal e sobremesa. Isso de misturar a salada com a carne, o arroz, e outras coisas, no mesmo prato, é praticamente impensável.

Isso explica o fato de não ter restaurantes self-service (comida por quilo) e rodízios, que sao em geral mais baratos. Esses tipos de restaurantes não fariam muito sucesso por aqui e não apenas pela “desordem” no prato mas porque nas famílias mais tradicionais, todos esperam a dona da casa servir a mesa. Não é uma regra presente em todas as casas mas é algo cultural que com certeza se reflete nos restaurantes, onde os que servem o cliente à mesa, tem maior aceitação.

Tipos de Restaurantes

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Tendo isso em vista, você já sabe que vai encontrar por aqui 2 tipos de restaurante: o fast food e o à la carte. O fast food está mais presente nas grandes praças de alimentação que como em todo lugar do mundo, você faz fila, paga, escolhe uma mesa e senta para comer. Sem segredos.

Nos restaurantes à la carte (que servem na mesa) de Santiago você vai encontrar 3 opções:

1. Menu do Dia: o garçom vai mostrar para você o que tem de entrada, prato principal, sobremesa e bebida (suco ou refrigerante) nesse dia. Essa é a opção mais barata no restaurante porque por um preço fechado, você tem as 4 coisas. Essa opção está disponível apenas no almoço.

2. Carta: A Carta nada mais é do que o cardápio com vários pratos para escolher. Nessa modalidade você paga apenas pelo prato principal escolhido. Qualquer entrada, sobremesa ou bebida são cobrados à parte.

3. Menu de Niños: Esse é o cardápio especial para as crianças, com opções que elas geralmente comem e em porções menores que as de adultos.

É por isso que a maioria dos turistas tem a sensação de que comer no Chile é caro porque além da desvalorização do real, aqui não se tem as opções por quilo e rodízio.

Alimentos Habituais

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Em breve farei um post sobre a comida típica chilena mas não há dificuldade ou estranhamento. Tirando o feijão, os restaurantes servem coisas que também comemos no Brasil: carne branca e vermelha, frutos do mar, arroz, legumes, verduras, saladas, purê, batatas e uma variedade de alimentos. Engana-se quem pensa que só terá frutos do mar como opção ou comida exótica. Santiago recebe muitos turistas e por isso possui uma culinária mais internacional. Para os que gostam, os chilenos comem muita salada então a variedade é bem boa. Para os que possuem intolerancia a algum alimento, vai ter que tomar os cuidados de sempre. Nem todo restaurante está preparado pra isso no Brasil, aqui também nao. Fique de olho nos ingredientes ou prefira comprar alimentos mais saudáveis no mercado. Tem muita coisa pra intolerantes.

Bebidas

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Você vai encontrar sucos, refrigerantes, cervejas, vinhos e outras opções. Apenas fique atento a esses detalhes:

  • Bebida é sempre o refrigerante. A palavra refrigerante não se usa;
  • Sucos são Jugos e o J tem som de R;
  • Limonada é limonada e não suco. Se você disser que quer um suco de limão vão te servir limão espremido no copo.
  • Com bebidas alcóolicas não tem erro, é só dizer se quer uma cerveza, vino ou qualquer outra.

 

Idioma dos Cardápios

A maioria estará em espanhol e em inglês. Como a cidade recebe muitos brasileiros, não será difícil encontrar cardápios em português nos grandes restaurantes mas se não houver, você pode contar com a ajuda de um garçom que fale portunhol ou até mesmo português; e claro, inglês.

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Alteração de algum ítem do cardápio

Já expliquei aqui um pouco dos hábitos culturais chilenos mas vou resumir um pouco do que eu já disse: não é comum que um garçom altere um ingrediente no prato que você escolheu. Por exemplo: se no cardápio diz arroz com milho e você não gosta de milho e quer pedir para não colocarem; 99% vai te dizer que isso não é possível. Nesse aspecto, o raciocínio chileno é: um prato de restaurante é como uma camiseta na loja. Se a camiseta tem uma estampa que você não gosta, você não pedirá ao lojista que faça na hora uma nova estampa pra você. O mais prudente da sua parte é escolher uma camiseta que tenha uma estampa que você goste. Simples assim. Então esteja preparado para lidar com esse aspecto cultural também. E se algum restaurante aceitar fazer qualquer troca de ingrediente, dê uma boa gorjeta porque isso saiu do convencional.

Gorjetas

São opcionais mas é de bom tom pagar os 10% de gorjeta, especialmente se você foi bem atendido. Aqui todos dão a gorjeta, então se você se recusar, será um tanto indelicado.

Opções de Restaurantes

Clicando aqui você pode conhecer vários restaurantes que eu já indiquei e outras dicas de alimentação, e visitando cada site de restaurante indicado nos meus posts, você tem acesso aos cardápios e preços.

Bem gente, essa era a dica que eu queria dar com relação aos restaurantes. Se ficou alguma dúvida, me avisem.

 

 

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